بهترین مارک ساندویچ ساز و اسنک ساز: چک‌لیست خرید + مدل‌های پیشنهادی

اگر بیشتر استفاده‌ات برای صبحانه و نان تستِ روزانه‌ست، بعضی وقت‌ها توستر از ساندویچ‌ساز کاربردی‌تر می‌شه. پیشنهاد می‌کنم قبل از تصمیم نهایی، یک نگاه به قیمت انواع توستر بندازی و ببینی اختلاف قیمت‌ها دقیقاً بابت چه ویژگی‌هایی مثل تعداد درگاه، یخ‌زدایی، گرم‌کردن مجدد یا تنظیم درجه برشته‌شدن ایجاد شده.

چک‌لیست خرید: قبل از خرید ساندویچ ساز این ۸ مورد را چک کن

این بخش را مثل یک «چک‌لیست قبل از پرداخت» نگه دار. قرار نیست پیچیده و سخت باشد؛ فقط قرار است جلوی خریدهای پشیمان‌کننده را بگیرد.

1) توان مناسب (برای خانواده‌ها مهم‌تر از چیزی است که فکر می‌کنی)

توان بالاتر معمولاً یعنی دستگاه سریع‌تر داغ می‌شود و هنگام گذاشتن نان و مواد، افت حرارت کمتری دارد. اما واقعیت این است که «عدد وات» همه‌چیز نیست؛ مهم‌تر از عدد، کنترل دما و کیفیت انتقال حرارت صفحات است. با این حال برای مصرف خانوادگی، مدل‌های حدود ۱۲۰۰ تا ۱۴۰۰ وات معمولاً راحت‌تر جواب می‌دهند؛ مخصوصاً وقتی قرار است چند نوبت پشت‌سرهم اسنک آماده شود.

2) صفحه نچسب واقعی (نه فقط اسم نچسب)

اینجا جایی است که خیلی‌ها با دیدن ظاهر دستگاه اشتباه می‌کنند. صفحه‌ی نچسب باکیفیت یعنی:

• پنیر کمتر بیرون می‌زند و به صفحه نمی‌چسبد
• نان موقع جدا کردن پاره نمی‌شود
• تمیزکاری از «اعصاب‌خوردی» تبدیل می‌شود به یک پاک‌کردن ساده

اگر تجربه‌های دور و بر را نگاه کنی، بیشترین گلایه‌ها معمولاً مربوط به همین بخش است، نه بدنه‌ی استیل و نه رنگ دستگاه.

3) قفل و لولا و دستگیره خنک

برای خانه‌هایی که بچه دارند یا آشپزخانه شلوغ است، این سه‌تا شوخی‌بردار نیست. قفل محکم + لولای روان + دستگیره عایق یعنی هم امنیت بیشتر، هم دوام بالاتر. دستگاهی که لولایش لق باشد یا قفلش خوب چفت نشود، خیلی زود هم کج می‌شود هم پخت را نابرابر می‌کند.

4) ظرفیت متناسب با تعداد نفرات

دو نفره‌اید؟ مدل‌های کوچک هم جواب می‌دهند. اما برای خانواده‌ی ۳ تا ۵ نفر، یک دستگاه کوچک یعنی هر بار باید چند نوبت پشت سر هم کار کند و این هم زمان را می‌گیرد هم احتمال افت کیفیت را بالا می‌برد. ظرفیت مناسب یعنی اسنک‌ها در یک نوبت بیشتر آماده شوند و همه با هم یک صبحانه گرم داشته باشند، نه اینکه نفر آخر اسنکش را وقتی بخورد که اولی‌ها تمام کرده‌اند.

5) چندکاره بودنِ واقعی

«چندکاره» روی جعبه زیاد دیده می‌شود، ولی چندکاره‌ی واقعی یعنی صفحات واقعاً قابل تعویض باشند و کیفیت هر صفحه قابل قبول باشد. گاهی صفحه‌ی گریل فقط خط‌دار است اما عمق و جنسش طوری است که گوشت و سبزیجات آب می‌اندازند و نتیجه خیس می‌شود. پس سؤال‌های درست این‌هاست: صفحات چقدر راحت عوض می‌شوند؟ عمق صفحه چقدر است؟ جنس صفحه چطور است؟

6) جمع‌وجور بودن و نگهداری

یک حقیقت ساده: دستگاهی که برای استفاده باید میز خالی شود، خیلی زود از چرخه استفاده خارج می‌شود. مدل‌های خوش‌فرم‌تر و جمع‌وجورتر معمولاً بیشتر استفاده می‌شوند، چون دم دست‌اند. همین «دم دست بودن» در عمل یعنی ارزش خرید بالاتر.

7) تمیزکاری (نقطه‌ی مرگ یا نقطه‌ی عشق!)

یک ترفند طلایی که واقعاً فرق ایجاد می‌کند: وقتی دستگاه نیمه‌گرم است، یک دستمال مرطوب کار را تمام می‌کند. اگر کامل سرد شود، چربی سفت می‌شود و تمیزکاری سخت‌تر. این همان ریزه‌کاری‌ای است که باعث می‌شود یک نفر عاشق دستگاهش شود و یکی دیگر کلافه.

8) بودجه و ارزش خرید

اینجا همان نقطه‌ای است که خیلی‌ها دنبال ارزان ترین ساندویچ ساز می‌گردند. اما یک نگاه حرفه‌ای می‌گوید: ارزان‌ترین اگر صفحه ضعیف یا لولای بد داشته باشد، در نهایت گران‌ترین می‌شود؛ چون یا زود خراب می‌شود، یا تجربه استفاده را آنقدر تلخ می‌کند که دستگاه کنار گذاشته می‌شود.

ساندویچ‌ساز برای اسنک و غذاهای فوری عالیه، اما برای پخت‌های جدی‌تر و روزمره معمولاً یه دستگاه چندکاره خیلی به کار میاد. اگر می‌خوای با یک دستگاه، هم برنج و خورش رو جمع‌وجورتر آماده کنی و هم برنامه‌های پخت متنوع داشته باشی، خرید پلوپز و مولتی کوکر گزینه‌ی مناسبیه و می‌تونه انتخاب آشپزخونه‌ات رو کامل‌تر کنه. همچنین برای کسانی که علاقه به تهیه میان وعده و دسر و … دارند علاوه بر اسنک ساز خرید پاپ کورن ساز می‌تونه گزینه مکمل و مناسبی باشه.

ترفندهای تجربه‌محور برای اسنک ترد (چیزهایی که کمتر گفته می‌شود)

فرق بین «یه بار خریدن و کنار گذاشتن» و «هر هفته استفاده کردن»، معمولاً همین نکته‌های کوچک است:

• پیش‌گرم ۲ تا ۳ دقیقه‌ای: نان ترد از همین شروع می‌شود. وقتی دستگاه هنوز کامل داغ نشده، نان بخار می‌کند و خمیری می‌شود.
• مواد آب‌دار را کنترل کن: گوجه/قارچ/خیارشور اگر خیس باشند، نان را نرم و خمیری می‌کنند. 
• پنیر را وسط بگذار: پنیر نزدیک لبه یعنی بیرون‌زدگی، چسبندگی و تمیزکاری سخت. وسط که باشد، هم کش‌دارتر می‌شود هم دستگاه تمیزتر می‌ماند.
• دستگاه را فشار نده: خیلی‌ها فکر می‌کنند هرچه بیشتر فشار بدهند بهتر می‌پزد. نتیجه معمولاً برعکس است: مواد بیرون می‌زند، درزها کثیف می‌شود و نان له می‌شود.
• یک لایه خیلی نازک کره/روغن روی نان: اگر رژیم خیلی سخت نیست، همین لایه‌ی نازک باعث می‌شود سطح نان طلایی‌تر و خوش‌عطرتر شود، بدون اینکه خروجی چرب و سنگین شود.